Bamya fiyatları 3 bin lira, gramla satış başladı

Yaz aylarında mutfaklarda sıkça tercih edilen bamyanın kilosu 3 bin liraya kadar yükseldi. Bu durum, pazarlarda bamyanın gramla satılmasına yol açtı. Tüketiciler, yüksek fiyat nedeniyle kilogramla almakta zorlandıkları için bazı tezgahlarda gramla alım yapmaya yöneldi. Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan bamya, zeytinyağlı yemekler ve etli yemeklerde sıkça kullanılıyor. Yüksek besin içeriği ile dikkat çeken bamya, lif bakımından zengin olup sindirim sistemine fayda sağlıyor. Düşük kalorili bir sebze olarak da biliniyor ve dengeli beslenme düzeninde yer alıyor. Bamyanın üretimi, toplama aşamasında önemli işçilik gerektiriyor. Hassas yapısı nedeniyle elle toplanan bu sebze, hasadın ardından kısa sürede satışa sunuluyor. Üretim miktarı ve maliyetlerin yanı sıra dönemsel arz koşulları da fiyatların belirlenmesinde etkili oluyor.