C vitamini bakımından en zengin sebzeler açıklandı

C vitamini, bağışıklık sisteminin normal işleyişinden kolajen üretimine kadar birçok süreçte önemli bir rol oynuyor. Bazı sebzeler, C vitamini açısından diğerlerinden daha zengin. Bu sebzeler arasında sarı dolmalık biber, 100 gramında yaklaşık 184 mg C vitamini ile en yüksek değere sahip. Kırmızı dolmalık biber, 100 gramında yaklaşık 128 mg C vitamini içerirken, taze yeşil acı biberin 100 gramında yaklaşık 140 mg C vitamini bulunuyor. Karalahana, 100 gramında 90 mg C vitamini ile dikkat çekiyor. Brüksel lahanası ve çiğ brokoli de önemli C vitamini kaynakları arasında yer alıyor. Karnabahar ve yeşil dolmalık biber ise günlük beslenmede önemli C vitamini kaynakları olarak öne çıkıyor.