Çıtır ve sağlıklı atıştırmalık için karışık sebze cipsi tarifi

Karışık sebze cipsi, patates, pancar ve kabak kullanılarak hazırlanan pratik bir atıştırmalık seçeneğidir. Çay saatlerinde, film izlerken veya gün içinde hafif bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Bu tarifte sebzeler, baharatlarla lezzetlendirilip fırında çıtır çıtır hale getirilmektedir. Tarifin yapımına sebzelerin kabuklarını soymakla başlanır. Pancar, patates ve kabak, yaklaşık 2 milimetre kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesilir. Hazırlanan sebze dilimleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. İnce doğranmış biberiye, tuz ve karabiberle karıştırılarak sebzelerin üzerine serpiştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirilen sebzeler, pancar dilimleri ters çevrildikten sonra 15 dakika daha pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır ve sağlıklı atıştırmalık hazır hale gelir.