Gıda alerjisi ve gıda hassasiyeti nasıl ayırt edilir?

Gıda alerjisi ve gıda hassasiyeti arasındaki farkı anlamak önemli. Gıda alerjisi, bağışıklık sisteminin belirli gıdalara karşı aşırı tepki vermesiyle ortaya çıkar. Uzmanlar, birçok çocuğun süt, yumurta, buğday ve soya alerjilerinden zamanla kurtulabileceğini belirtiyor. Ancak gıda hassasiyeti, bağışıklık sisteminin devreye girmediği bir durumdur ve genellikle daha hafif belirtilerle seyreder.

Gıda alerjilerinin belirtileri arasında hırıltılı solunum, şişlik ve döküntüler bulunur. Anafilaksi, alerjik reaksiyonların en tehlikeli türüdür ve acil tıbbi müdahale gerektirir. Çocuklarda en yaygın gıda alerjileri arasında yer fıstığı, ağaçta yetişen fındık ve yumurta yer alır. Alerji riski, şiddetli egzaması olan çocuklarda daha yüksektir.

Yeni araştırmalar, bebeklerin beslenme düzenine yaygın alerjenlerin erken dahil edilmesinin alerji geliştirme riskini azaltabileceğini göstermektedir. Uzmanlar, alerjilerin zamanla geçebileceğini belirtirken, alerji testlerinin mutlaka profesyonel gözetim altında yapılması gerektiğini vurguluyor.